Valitse viisaasti – alkoholijuomien kaloripommit ja keventäjän vaihtoehdot
Moni luopuu uuden vuoden kunniaksi alkoholijuomista tipattoman tammikuun merkeissä. Vaikka täydellinen alkoholijuomista luopuminen ei kuulusikaan omaan repertuaariisi, on hyvä virkistää muistia ilojuomien kalorimäärien suhteen.
Vuoden viinintekijä on nuori mies
Mike Paterson on nuori viinintekijäksi, mutta silti hänen viininsä valittiin toistamiseen vuoden viiniksi. Mike on 21.1. Huomenta Suomen Makuja-ohjelmassa vieraana.
Tarjoile viini oikeassa lämpötilassa
Moni tarjoilee punaviinin huoneenlämpöisenä ja valkoviinin jääkaappikylmänä, mutta mikä lämpötila juomille on oikeasti se edullisin?
Joulupöydän juomasuositukset
Joulupöydässä on monia erilaisia ruokia kaloista juustoihin. On tärkeää, että juomat ovat valittu siten, että ne täydentävät ja kruunaavat joulupöydän antimet.
Viiden erilaisen jouluaterian viinit
Siemaile viiniä romanttisesti takkatulen loimussa. Tai maistele juomaa sukulaisten kesken pitkän pöydän ääressä. Entä mikä pullo soveltuu modernille jouluaterialle?
Viiniasiantuntija: Roseeviinillä läpi jouluaterian
Haastavan joulumenun takuuvarma juomavalinta on punaviinin lisäksi hedelmäinen rosee. Yhdellä viinillä pärjää, vaikka ruokailun joka osalle voi myös hankkia oman viininsä.
Nämä ovat halutuimmat viinit
Tietyt pullot päätyvät vain harvojen ja valittujen käsiin. Kallisarvoisten laatuviinien makuun pääseminen on tuuri- ja rahapeliä.
Viinin ammattilaiset: Hyvä viini on sellainen, josta suu pitää
Antti Rinta-Huumo ja Juha Berglund painottavat vuoden 2011 Viinistä Viiniin kirjassaan, että viinejä arvioidessa jokaisen tulisi luottaa omiin makunystyröihinsä, ei hintaan tai etikettiin.
Vaniljaa ja kissanpissaa viinipullossa
Viininmaisteluun liittyvä sanasto muistuttaa joskus korkealentoista runoutta. Oudoilla sanoilla on silti vankka perusta. Selvitä, mistä esimerkiksi karkin tai petrolin maku viinissä johtuu.
Näin tunnistat huonon viinin
Viinin pilaantuneisuuden huomaa erilaisista tuntomerkeistä. Aromi paljastaa huonon tuotteen, mutta aina vihjeet eivät ole selkeät. Kuinka havaitset viinin virheet?
Lisää vinkkejä
- Valitse viisaasti – alkoholijuomien kaloripommit ja keventäjän vaihtoehdot
- Vuoden viinintekijä on nuori mies
- Tarjoile viini oikeassa lämpötilassa
- Joulupöydän juomasuositukset
- Viiden erilaisen jouluaterian viinit
- Viiniasiantuntija: Roseeviinillä läpi jouluaterian
- Nämä ovat halutuimmat viinit
- Viinin ammattilaiset: Hyvä viini on sellainen, josta suu pitää
- Vaniljaa ja kissanpissaa viinipullossa
- Näin tunnistat huonon viinin
- Arkisto
Reseptit
- Peuratartar ja pikkelöityjä vihanneksia
- Sinisimpukoita ja maa-artisokkaa
- Metsäsieni-filonyytti ja raikasta salaattia
- Karamelliananasta ja minttukinuskia sekä valkosuklaata
- Graavilohileipä
- Jälkiruokaherkut: Manhattan cheesecake, marja-kompotti, mutakakku ja laskiaispullat
- Jauhelihakeittoa, jälkiruokana tuhti annos kaakaota ja Runebergin torttu
- Sydämellinen prinsessakakku
- Entrecôte-pihvi, Coleslaw-salaattia ja BBQ-kastiketta
- Paistettua kanaa ja melonisalaattia
- Arkisto
