Omaraitasukat
11.2.2012 klo 8:9
Omaraitalanka on nyt kokeiltu neulottuna, en kyllä muista olenko tästä värjäyksestä edes kirjoittanut mitään. En ainakaan helposti löytänyt siitä tietoa, joten tässäpä muistin virkistykseksi ensin kuva langasta vyyhdillä: Ja sitten kuva sukista valmiina. Talvinen valo himmentää värejä verrattuna tuohon syksyiseen vyyhtikuvaan. Tykkään silti edelleen! Värit on siis ruosteorakas (tumma väri) ja herkkutatti (kellertävä). Sieniraitasukat Malli: perussukka, kärjestä aloitettu Lanka: Itsevärjätty Nalle Puikot: 3 mm Lanka on siis värjätty niin, että tein tosi pitkän vyyhdin ja värjäsin sitten sen kahdessa osassa niin, että raidoista tuli noin pitkät. Tätä menetelmää olen ennenkin kokeillut hyvin tuloksin ja oikeastaan ei siinä ole muuta vaikeaa … Lue loppuun →
Possunposkia emmervehnällä
9.2.2012 klo 18:51
Olen maistanut possunposkia pari kertaa ravintolassa ja ihastuin niiden syvään makuun ja todella mureaan rakenteeseen. Etsin niitä siitä lähtien lihatiskeiltä. Turhaan. Laitoin loppusyksystä tilauksen Tampereen Kauppahallin Laatulihaan ja parin kuukauden päästä tilaus oli saapunut. Otin saman tien parin kilon satsin ja vielä kaverille puolikiloa. Hintaa herkkukassille kertyi 22 euroa. Ei hassummin yksistä parhaista ruhonosista! Jaoin poskeni kolmeen osaan ja laitoin loput pakkaseen. Eli jatko-osiakin on luvassa. Kysy lihakauppiaaltasi heti seuraavalla kerralla, josko tilauksen voisi laittaa sisään! Yksi poski painaa n. 150-200 g. En oikein tiennyt, miten ensimmäisen erän valmistaisin. Onneksi sain varsin selkeän vinkin Sivumaun Facebook-sivulla. Kiitos Salla! Pitkään viinissä … Lue loppuun →
Kanapiirakka, gluteeniton
8.2.2012 klo 15:57
Gluteeniton piirakka syntyy helposti kun kaapissa on muutakin kuin vehnäjauhoja. Olipas tämä hieman hölmösti sanottu, mutta minulla oli taas kaappien-tyhjennys-päivä, ja avattu valkosipulituorejuusto piti käyttää pois joten siitä se ajatus lähti ja pellavansiemenrouhepussikin oli lojunut avaamattomana jonkun aikaa kuiva-ainekaapissa. Pellavansiemenrouheesta irtosi tummaa väriä piirakkapohjaan, mutta ei se kyllä syömistä yhtään haitannut. Hieman olisin kaivannut myös voin makua pohjaan, mutta korjasin sen sipaisemalla voilastuja kuuman piirakkapalan päälle pohja: n. 150 g valkosipulituorejuustoa 2 dl mozzarella-juustoraastetta 1 kananmuna 2 rkl gluteenitonta pellavansiemenrouhetta 1 rkl perunajauhoja ½ tl leivinjauhetta täyte: 300 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita 1 iso sipuli ½ tl mustapippuria ½ tl … Lue loppuun →
Designworld — parhaat palat
8.2.2012 klo 5:0
Oletko tullut ajatelleeksi, että vesisäiliö, miinanraivaaja tai pyöräkypärä ovat paitsi korvaamattomia käyttöesineitä, myös designia. Designmuseossa on parhaillaan mainio Designworld-näyttely, joka valaisee, “miten muotoilun keinoin voidaan vaikuttaa yhteiskunnallisiin ongelmiin tai parantaa yksilön elämänlaatua ja hyvinvointia”. Näyttely koostuu eri osa-alueista, joista ensimmäisenä tutustuin käytettävyyden ja hyvinvoinnin osastoon. Myös proteesi voi olla kaunis — ja hei käyttödesignia jos mikä! Videolla näkyneet asevalaisimet ja hylsytuoli olivat näyttelyn kriittisen designin puolelta, josta bongasin myös nämä: Tulevaisuuden ruokaa? Ottaisin yhden banaani- ja suklaapillerin kiitos! Pidän laukun designista — ja viestistä: hands off! Seuraavaksi oli ekologisen ja vastuullisen suunnittelun vuoro: … No en jäänyt “kökön” sisään — … Lue loppuun →
Sivumaku-blogia pitävä Jani viettää talvet kotikeittössä ja kesät siirtolapuutarhassa.
9 helppoa tapaa hakkeroida Ikea-kalusteita, katso kuvat!
Nyt sinun ei tarvitse enää koskaan leikata ruohoa itse?
Mihin sinun verorahasi käytetään? Katso se täältä! 
Jorma Piisinen: Lainsäätäjät – puuttukaa tähän porsaanreikään
